免责声明: 本网站所有内容均明确标注文章来源,内容系转载于各媒体渠道,仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失,本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失,责任由使用者自行承担。
综合新闻相关问答
- 2026-02-05 线路老化、起火、损伤视力 如何安全使用浴霸?
冬季寒冷,浴霸使用频率较高,然而,如果使用不当,可能因故障起火发生事故,对身体造成伤害。近期,多地就发生了这样的险情。1月22日中午,云南曲靖消防接到报警称,一小区住户浴室内浴霸突然起火,消防员抵达现场后迅速将火扑灭,经...
- 2026-02-05 联合国重提23年前美式谎言名场面:鲍威尔和他的那管白色粉末
中新网2月5日电北京时间2月5日上午,联合国官方视频号发布了一段名为《历史上的今天:2003年2月5日鲍威尔和白色粉末》的视频。这段约40秒的视频简短回顾了,2003年2月5日时任美国国务卿鲍威尔在联合国安理会上的发言,...
- 2026-02-04 美国中央司令部:击落一架逼近美航母的伊朗无人机
中新网2月4日电据美国全国广播公司(NBC)报道,美军中央司令部发言人蒂姆·霍金斯表示,当地时间3日,美军一架战斗机在阿拉伯海击落一架伊朗无人机。声明称,当时,一架伊朗Shahed-139无人机向美军“亚伯拉罕·林肯”号...
- 2026-02-04 2025年中国考古新成果发布 裴李岗遗址等六大项目入选
中新网北京2月4日电(记者孙自法)2025年中国考古新成果2月4日在北京举行的中国社会科学院考古论坛上发布,河北、新疆、河南、山东四省区的六大遗址项目入选。这六大遗址项目分别是:河北阳原县新庙庄旧石器时代遗址、河南新郑市...
- 2026-02-06 香港大埔火灾独立委员会拟于3月19日举行首场听证会
新华社香港2月5日电就香港大埔宏福苑火灾成立的独立委员会5日举行指示会议。独立委员会主席陆启康表示,首场听证会计划于3月19日举行。陆启康表示,独立委员会成立后,全速推进委任律师团队、视察火灾现场等工作。委员会已陆续收到...
- 2026-02-06 (米兰冬奥会)中国AI助力打造奥运史上首个官方大模型
中新社米兰2月5日电(记者国璇)2026年米兰-科尔蒂纳冬奥会开幕在即。国际奥委会主席考文垂5日在米兰宣布,国际奥委会已基于阿里千问大模型打造了奥运史上首个官方大模型,并表示米兰冬奥会展现了奥林匹克运动的智能化未来,将成...
- 推荐搜索问题
- 综合新闻最新问答
-

等一个远行 回答于02-07

无关风月 回答于02-07

夜幕篱下 回答于02-07

初夏伤 回答于02-07

楚迎鑫 回答于02-06

你听我说 回答于02-06

无法抑制 回答于02-06

心软脾气暴 回答于02-06

野性不改 回答于02-06

居世界首位!我国拥有世界自然遗产15项 自然与文化双遗产4项
青空如璃 回答于02-06
- 北京最新热搜
- 天津最新热搜
- 上海最新热搜
- 重庆最新热搜
- 深圳最新热搜
- 河北最新热搜
- 石家庄最新热搜
- 山西最新热搜
- 太原最新热搜
- 辽宁最新热搜
- 沈阳最新热搜
- 吉林最新热搜
- 长春最新热搜
- 黑龙江最新热搜
- 哈尔滨最新热搜
- 江苏最新热搜
- 南京最新热搜
- 浙江最新热搜
- 杭州最新热搜
- 安徽最新热搜
- 合肥最新热搜
- 福建最新热搜
- 福州最新热搜
- 江西最新热搜
- 南昌最新热搜
- 山东最新热搜
- 济南最新热搜
- 河南最新热搜
- 郑州最新热搜
- 湖北最新热搜
- 武汉最新热搜
- 湖南最新热搜
- 长沙最新热搜
- 广东最新热搜
- 广州最新热搜
- 海南最新热搜
- 海口最新热搜
- 四川最新热搜
- 成都最新热搜
- 贵州最新热搜
- 贵阳最新热搜
- 云南最新热搜
- 昆明最新热搜
- 陕西最新热搜
- 西安最新热搜
- 甘肃最新热搜
- 兰州最新热搜
- 青海最新热搜
- 西宁最新热搜
- 内蒙古最新热搜
- 呼和浩特最新热搜
- 广西最新热搜
- 南宁最新热搜
- 西藏最新热搜
- 拉萨最新热搜
- 宁夏最新热搜
- 银川最新热搜
- 新疆最新热搜
- 乌鲁木齐最新热搜



中国国家卫生健康委员会6日发布了《食品安全国家标准预制菜》(征求意见稿),重点从食品安全和营养健康方面对预制菜产品作出规定,以保障消费者饮食健康、规范相关产业发展。
2024年3月,市场监管总局等6部门联合印发有关通知,对预制菜进行了明确定义。预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
此次发布的标准对预制菜的概念作出进一步细化明确,规定了不属于预制菜的四类食品,包括主食类食品、净菜类食品、即食食品、中央厨房制作的菜肴。
从预制菜应具备的特征、属性来看,主食类食品不属于“菜肴”,净菜类食品没有“经工业化预加工”,即食类食品不需要“加热或熟制后食用”;而中央厨房制作的食品成品或半成品仅面向本连锁餐饮门店配送,相当于餐饮门店的自有厨房。
因此,上述四类食品被排除在预制菜管理范围之外。这些食品也都有其他相应的食品安全国家标准予以管理。
食品安全领域专家接受中新社记者采访时指出,预制菜食品安全国家标准的制定和出台,将进一步引导公众正确认识预制菜,并对预制菜产业高质量发展起到重要的引领作用。
中国农业科学院都市农业研究所所长、研究员张德权认为,此次发布的标准合理界定了预制菜的定义与管理范畴,进一步明确了“什么是预制菜”,增强了标准的科学性与可操作性。同时,该标准的制定与发布回应了当下社会舆论关切,引导公众正确认识预制菜。
此外,该标准还从多个方面对预制菜的食品安全和营养作出规定,保障中国消费者食用预制菜产品的安全与健康。
例如,预制菜标准强化了食品添加剂的使用管理,要求除不得使用防腐剂外,还要尽可能减少食品添加剂的使用,严控可使用的食品添加剂品种。
又如,预制菜标准要求熟制过程应避免过度烹饪,要采用先进技术或设备以最大程度保留原料的营养成分,减少营养成分损失;鼓励在加工过程中控制烹调油、食盐、食糖的添加量,满足消费者“减油、减盐、减糖”的健康饮食需求。
业内人士指出,综合来看,预制菜标准是针对特殊生产经营形式、满足特定需求、立项制定的特色标准,也是适应社会消费多元化、回应公众关切、规范引导产业高质量发展的重要举措,对切实保障公众饮食安全与营养具有重要意义。
“无论是在添加剂、污染物,还是在保质期等方面,预制菜标准都提出了比普通食品安全标准更高的要求。”中轻食品工业管理中心处长杨晓明指出,此次发布的标准聚焦预制菜产业高质量发展,将对预制菜产业的规范健康发展起到重要的引领作用。
文章来源:https://www.chinanews.com/cj/2026/02-06/10567322.shtml