月子餐黄鳝怎么烧(如何烹饪美味的月子餐黄鳝？)

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月子餐黄鳝怎么烧？准备材料：新鲜的黄鳝一条，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精等。清洗黄鳝：将黄鳝用清水冲洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成段备用。焯水：将切好的黄鳝放入沸水中焯水，加入少许料酒和姜片，煮至黄鳝变色，捞出沥干水分。炒香料：锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香。炒黄鳝：将焯好水的黄鳝放入锅中，加入适量的料酒、盐和鸡精，翻炒均匀。炖煮：将炒好的黄鳝放入砂锅或炖锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖至黄鳝熟透。出锅：待黄鳝炖至入味，汤汁浓稠即可出锅。上桌：将炖好的黄鳝盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

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